Bonbons et confiseries artisanales
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Assortiment de fleurs cristallisées
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DOUCEURS

Assortiment de fleurs cristallisées

Assortiment de roses, violettes et mimosa cristallisés, pour découvrir trois saveurs de fleurs naturelles.

La confection de fleurs, graines et feuilles cristallisées date du XVIIIème siècle et à cette époque, ils étaient simplement cuits dans du sucre et vendus par les apothicaires. Il y a 200 ans, quelques confiseurs les transformèrent en bonbons en les cristallisant dès leur cueillette dans un sirop de sucre candi. Depuis 1818, les petites mains qu’aucune machine n’a pu remplacer à ce jour, vivent au rythme exigeant de ces fleurs, transformant des brassées de violettes, de roses ou de mimosa en délicieuses friandises.
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