Violette & Berlingot
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Les violettes fleurs naturelles cristallisées
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DOUCEURS

Les violettes fleurs naturelles cristallisées

La violette est la reine des fleurs naturelles cristallisées, son parfum se répand généreusement dans le palais et évoque mille histoires, mille souvenirs. Elles ornent vos desserts, en font naturellement un dessert de fête, se marient subtilement aux dragées ou les remplacent.

La confection de fleurs, de graines et de feuilles cristallisées, date du XVIIIème siècle. A cette époque, ils étaient simplement cuits dans du sucre et vendus par les apothicaires. Il y a 200 ans, quelques confiseurs les transformèrent en bonbons en les cristallisant dès leur cueillette dans un sirop de sucre candi. Depuis 1818, les petites mains qu’aucune machine n’a pu remplacer à ce jour, vivent au rythme exigeant de ces fleurs, transformant des brassées de violettes, de roses, de menthe, de mimosa ou de verveine en délicieuses friandises.

Ingrédients/composition : Sucre, fleurs naturelles 1%, gomme d'acacia, arôme, glucose, colorant E120, E132.
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Disponible Sachet de 100g   11.00 € 
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