NOTRE BOUTIQUE
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Boules crème artisanales au chocolat, noir ou au lait, au cœur fondant et coulant délicatement parfumé (vanille, framboise, orange). Une confiserie à l’ancienne, authentique, fine et raffinée, qui évoque les douceurs de l’enfance.
Les boules crème en chocolat de Violette & Berlingot sont une confiserie de fin d’année d’une grande délicatesse, dans leur version artisanale la plus authentique — celle que l’on retrouvait autrefois, enfant, dans les assortiments de Noël, précieusement choisie et savourée avec lenteur.
Elles perpétuent ce savoir-faire traditionnel aujourd’hui devenu rare. Ici, tout est dans la justesse du geste et le respect de la recette d’origine : une fine coque de chocolat, noir ou au lait, qui enveloppe un cœur fondant, presque coulant, comme un secret gourmand que l’on découvre à la dégustation.
Le chocolat, fin et délicatement croquant, cède doucement sous la dent pour laisser place à un intérieur lisse, soyeux, intensément fondant. Ce cœur révèle alors des parfums subtils et nuancés — vanille douce et enveloppante, framboise délicatement acidulée, orange aux notes légèrement zestées — travaillés avec précision pour offrir une gourmandise élégante, jamais excessive.
La dégustation est progressive, presque émotionnelle. Le chocolat fond, craque sous la dent, le cœur se libère, les saveurs s’étirent… et avec elles, reviennent les souvenirs : les fêtes de fin d’année, ces bonbons que l’on gardait pour les moments précieux.
C’est toute la force de cette confiserie à l’ancienne : une simplicité apparente, mais une richesse sensorielle et affective incomparable. Une gourmandise rare aujourd’hui, fidèle à ses origines, qui séduit par sa finesse et son authenticité.
À offrir, à partager ou à savourer pour soi, les boules crème au chocolat sont bien plus qu’un bonbon : une madeleine de l’enfance, délicate, fondante et profondément intemporelle.
Suite à plusieurs retours clients, les boules crème qui sont très fondantes, sont désormais vendues dans de jolis coffrets afin d’éviter qu’elles ne coulent et soient abîmées lors du transport ! Nous mettons tout en oeuvre en multipliant les coussinets mais nous ne pouvons pas assurer que le colis ne subira pas de dommage. Merci de votre compréhension.
Un coffret contient 25 boules crème. Poids du coffret : environ 288g net et 350g brut.
| Poids | 0,350 kg |
|---|---|
| Quantité | Sachet de 200g |
| Parfum | Chocolat noir, Chocolat au lait, Mélange |
Ing : Fondant en poudre (sucre, sirop de glucose), sucre, pâte de cacao, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, matière grasse laitière en poudre, alcool surfin 25° (alcool surfin, eau), infusion de cerise 18° (macération de cerises dans l’alcool, sucre), jus de griottes 15° (griottes, sucre, alcool dont 10% de kirsch), émulsifiant ; lécithine de soja, arôme framboise 0,15%, arôme vanille 0,1%, arôme orange sanguine 0,09%.
Traces possibles de fruits à coque, oeuf, gluten, sésame. Cacao : 50% minimum dans le chocolat.
