Que j’aime le printemps et les préparatifs de Pâques ! C’est la plus joyeuse des périodes, le renouveau de la nature, la gourmandise revêt alors mille fantaisies et ces douceurs en sont la plus douce des expressions.
Ils ont plusieurs noms : soufflages, meringues, guimauves de Pâques … il s’agit en fait de bonbons aérés et parfumés, fabriqués dans la plus grande tradition en Alsace. Ils sont à la fois légers et fondants (mais à ne pas confondre avec les fondants de Pâques, beaucoup plus denses et sucrés).
Les formes ludiques de lapins, cloches, poussins, en rose, vert, jaune, orange et blanc égaieront votre table de Pâques et apporterons légèreté et variété à vos ballotins.
Idéal pour les personnes qui aiment autre chose que le chocolat, ils sont aussi sans gluten, sans lactose et aux arômes naturels de fruits.