NOTRE BOUTIQUE
52, Passage de l’Argue
69002 LYON
04 72 40 97 49

Les fondants

6,50 16,80  TTC

Le fondant est un mélange de sucre et de sirop de glucose, battu à grande vitesse pour obtenir une pâte onctueuse. L’art du confiseur consiste à travailler cette pâte pour obtenir les fondants, qui, dans le temps, garderont leur moelleux et cette onctuosité tant appréciée. La dernière étape de cette fabrication méticuleuse consiste à les recouvrir d’un sirop de candi, qui leur donnera cet aspect de cristaux brillants.

Cette spécialité de la Belle époque est prisée à Noël à Pâques.

Effacer
Description
Informations complémentaires

Ingrédients et composition :

Sucre, sirop de glucose, arômes naturels et vanilline , colorants : E120, E131, E160c E161B

close
Inscrivez-vous à notre newsletter

Suivez notre poésie gourmande !

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Couleur

, , , , , ,

Spécificités

, , , , ,

Quantité

Réglette de 105g, Sachet de 300g