Les Rigolettes Nantaises – fruits

Rigolettes – La spécialité gourmande de Nantes

Il est des confiseries qui appartiennent autant à une ville qu’à son histoire. Les rigolettes font partie de celles-là.

Nées à Nantes au début du XXᵉ siècle, elles sont devenues l’une des spécialités emblématiques de la cité ligérienne. Leur secret réside dans l’alliance de deux textures complémentaires : une fine coque de sucre légèrement craquante qui renferme un cœur fondant aux saveurs fruitées.

À la dégustation, la magie opère immédiatement. La coque de sucre cède délicatement avant de laisser place à un fourrage tendre et parfumé. Cette succession de textures, à la fois croquantes et fondantes, fait tout le charme des rigolettes et explique leur succès depuis plus d’un siècle.

Fabriquées selon un savoir-faire traditionnel, elles perpétuent l’art du bonbon fourré, une spécialité qui demande précision, patience et maîtrise du sucre. Derrière leur apparente simplicité se cache un véritable travail de confiseur.

Chez Violette & Berlingot, nous les proposons en vrac pour les amateurs de dégustation généreuse, mais aussi dans leurs célèbres petites boîtes collector qui participent pleinement à leur charme. Joliment illustrées, elles évoquent les anciennes boîtes de confiseries que l’on conservait longtemps après avoir dégusté leur contenu.

Nous aimons particulièrement les rigolettes parce qu’elles réunissent tout ce qui fait une belle gourmandise : un savoir-faire patrimonial, des saveurs fruitées, un jeu de textures et une histoire profondément ancrée dans le patrimoine français.

Les différents parfums de rigolettes sont: framboise, cassis, mandarine, ananas et citron.

N’hésitez pas à aller voir le coffret coeur, il est rempli de rigolettes mais aux saveurs florales plutôt que fruitées.

Ces rigolettes sont sans alcool et sans lait.

Disponible dans notre boutique de bonbons artisanaux à Lyon Passage de l’argue ou en livraison rapide dans la France entière par Colissimo.