Craie noire

On croque la craie noire, et d’abord, c’est doux, profond, un peu mystérieux. Le sucre caresse la langue, la réglisse se déploie, et puis, tout à coup, une étincelle de sel surgit, comme un murmure que l’on n’attendait pas. Ce n’est pas un sel qui choque, ni qui prend le dessus. La forme de ce bonbon est tout aussi captivante que son goût. Son aspect réaliste, représentant une craie noire, ajoute une touche ludique à l’expérience, évoquant ainsi de véritables souvenirs.
C’est un petit secret, un souffle léger qui souligne la saveur de la réglisse.

On mord un coin, et la réglisse s’éveille. Elle est douce mais pas trop : elle est ferme mais pas dure, elle a ce parfum profond, presque mystérieux qui rappelle les racines enfouies dans la terre, les mains d’enfants qui glissent sur le tableau d’école.
Et quand la dernière miette disparaît, on reste avec le souvenir d’un plaisir simple, un plaisir qui a la couleur de l’encre d’étoile et le parfum des histoires que l’on garde au fond des poches.

Ce bonbon à un dehors craquant, un coeur qui fond avec générosité et un goût qui s’installe et laisse une empreinte.

Si vous voulez découvrir un bonbon plus doux, n’hésitez pas à le comparer avec la craie blanche.

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