Les grands pétales de roses

La rose est indéniablement une des fleurs les plus raffinées et symbole de beauté. Cette fleur étant très présente dans notre belle ville de Lyon, cette dernière est considérée comme une des capitales mondiales de la rose.
La confection de fleurs, graines et feuilles cristallisées date du XVIIIème siècle. A cette époque, ils étaient simplement cuits dans du sucre et vendus par les apothicaires. Il y a 200 ans, quelques confiseurs les transformèrent en bonbons en les cristallisant dès leur cueillette dans un sirop de sucre candi. Depuis 1818, les petites mains qu’aucune machine n’a pu remplacer à ce jour, vivent au rythme exigeant de ces fleurs, transformant des brassées de violettes, de roses, de menthe, de mimosa ou de verveine en délicieuses friandises.

Véritables fleurs naturelles cristallisées, ces grands pétales de roses se mélangeront avec aisance à vos desserts, en particulier ceux au chocolat, (j’adore sur une mousse au chocolat !) ils peuvent aussi être glissés dans une coupe de champagne ou des cocktails, en les parfumant et les colorant légèrement. Ils sont également un cadeau raffiné, élégant et délicat qui ravira vos invités.

Ces pétales de roses sont sans gluten et sans lait.

Disponible dans notre boutique de bonbons à Lyon ou en livraison rapide dans la France entière par Colissimo.