Les violettes fleurs naturelles cristallisées

C’est devenue la reine des fleurs naturelles cristallisées, la violette a un parfum qui se répand généreusement dans le palais et évoque mille histoires et mille souvenirs.
La confection de fleurs, de graines et de feuilles cristallisées date du XVIIIème siècle. A cette époque, ils étaient simplement cuits dans du sucre et vendus par les apothicaires. Il y a 200 ans, quelques confiseurs les transformèrent en bonbons en les cristallisant dès leur cueillette dans un sirop de sucre candi. Depuis 1818, les petites mains qu’aucune machine n’a pu remplacer à ce jour, vivent au rythme exigeant de ces fleurs, transformant des brassées de violettes, de roses, de menthe, de mimosa ou de verveine en délicieuses friandises.

Et pour le petit secret, c’est un des bonbons emblématiques de Violette & Berlingot, alors n’hésitez pas ! On adore décorer une île flottante ou une simple faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges.

Ces bonbons violettes sont sans gluten et sans lait.

Disponible dans notre boutique de bonbons à Lyon ou en livraison rapide dans la France entière par Colissimo.