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Ces guimauves à l'ancienne aux fruits vous feront monter sur un petit nuage. Leur texture moelleuse et leur goût fruité leur ont obtenu un Coq d’Or en 2003.
Le mélange regroupe les parfums suivants : vanille, noix de coco, mandarine, citron, myrtille, framboise, fraise, fleur d’oranger, citron vert, cassis, abricot et violette.
La guimauve à l’ancienne n’est pas qu’une gourmandise, c’est un instant suspendu, un souffle de douceur qui rappelle l’enfance et les fêtes sucrées.
La pâte est façonnée avec patience, le geste de l’artisan transforme le sucre et les blancs d’oeufs en nuages moelleux et fondants, presque irréels. Elaborés selon un savoir-faire traditionnel, chaque ingrédient est minutieusement sélectionné, le sirop de sucre chaud est incorporé aux blancs d’oeufs montés en neige, les plaques de guimauves reposent longuement avant d’être découpées à la guitare pour donner ces merveilleuses bouchées.
Les parfums, subtils et naturels se déploient avec élégance : violette délicate, vanille gourmande, myrtille ou framboise fruitée, citron et mandarine ensoleillés … Chaque bouchée est une explosion de douceur, légère et raffinée, qui caresse le palais et éveille les souvenirs.
Ces guimauves se dégustent seules ou en accompagnement d’un dessert ou d’une boisson chaude et sont un cadeau gourmand empreint de poésie. Un voyage sensoriel intemporel, où tradition et délicatesse se rencontrent, pour célébrer la douceur à chaque instant.
À retrouver dans notre boutique de bonbons à Lyon ou en livraison en France et à l’étranger.
Couleur : Rose
Spécificités : Sans alcool, Sans conservateur ni stabilisant, Sans lait
Sucre, sirop de glucose inverti, sirop de glucose, blanc d’œuf poudre pasteurise, gélatine bovine, acide citrine, crème de tartre, gomme xanthane.
Arômes naturels : abricot, citron, fleur d’oranger, vanille, framboise, myrtille, noix de coco, cassis, mandarine, violette.
Colorants d’origine naturelle selon parfums : caraténoïdes, cochenille, anthocyanes, curcumine, charbon végétal médicinal, cuivre-chlorophylles et chlorophylliens, caramel.
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