Violette & Berlingot
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Le mimosa
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DOUCEURS

Le mimosa

Ces Fleurs de mimosa, ne sont absolument pas de simples billes de sucre jaune, il s'agit bien de la fleur naturelle cristallisée. Ces perles d'un jaune éclatant évoqueront pour tous la beauté des paysages du Sud au printemps, et chacun retrouvera la saveur de cette fleur si particulière. Elles pourront orner gâteaux et desserts et sont une délicieuse gourmandise à déguster telle quelle. 

La confection de fleurs, graines et feuilles cristallisées date du XVIIIème siècle et à cette époque, ils étaient simplement cuits dans du sucre et vendus par les apothicaires. Il y a 200 ans, quelques confiseurs les transformèrent en bonbons en les cristallisant dès leur cueillette dans un sirop de sucre candi. Depuis 1818, les petites mains qu’aucune machine n’a pu remplacer à ce jour, vivent au rythme exigeant de ces fleurs, transformant des brassées de violettes, de roses, de menthe, de mimosa ou de verveine en délicieuses friandises.

Découvrez un joli thème de jour heureux que le mimosa mettra en valeur!

Ingrédients/composition : Sucre, fleurs naturelles 3%, gomme d'acacia, glucose, colorant E102, arôme.
     Produit   Prix      Qté 
Disponible Sachet de 100g   11.00 € 
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Disponible Sachet de 200g   22.00 € 
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