NOTRE BOUTIQUE
52, Passage de l’Argue
69002 LYON
04 72 40 97 49
Plage de prix : 3,20 € à 8,00 € TTC
Une tendre réglisse, légèrement salée en forme de noeud marin, saupoudrée de sucre. Ce bonbon délivre toute sa fraîcheur et la douceur du mélange sucré-salé au moment de la dégustation !
Ce bonbon est l’oeuvre d’un confiseur originaire du Danemark, Carletti, qui a su se faire une place dans le monde de la gourmandise grâce à ses spécialités nordiques, comme la réglisse.
D’abord, il y a cette forme de noeud marin miniature qui rappelle que cette réglisse a été inventée pour un peuple de marins.
On sent tout de suite la salinité de ce bonbon grâce au salmiac, donnant une sensation piquante et légèrement médicinale caractéristique de la réglisse salée typique du Danemark et de la Scandinavie.
L’arôme typique de la réglisse se déploit, riche et légèrement amer. Les éclats de sucre autour viennent contrebalancer la première impression et le rendent plus agréable. En effet, la salinité stimule légèrement les papilles, ce qui accentue le contraste avec la douceur.
La texture est légèrement élastique, elle s’étire un peu sous la dent avant de céder. Elle fond doucement à la dégustation.
C’est exactement le genre de bonbons pour les amateurs de réglisse authentique et corsée, plutôt que pour ceux qui cherchent le sucré simple.
| Poids | ND |
|---|---|
| Couleur | |
| Quantité | Sachet de 100g, Sachet de 250g |
| Spécificités | Sans colorant, Sans conservateur ni stabilisant, Sans édulcorant, Sans gluten, Sans lait |
Ingrédients et composition :
Sucre, sirop de glucose, eau, gélatine, stabilisant, sel d’amonium, émulsifiant, arôme, colorant.
Peut contenir des de noisettes et d’amandes.
Les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive.
