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Comme leur nom l’indique, ces perles d’anis sont fabriquées à Flavigny, en Bourgogne-Franche-Comté, depuis 1591. Ce sont les moines de l’abbaye qui ont créé cette confiserie, la production a ensuite été reprise par la famille Troubat depuis 1923.
Les billes d’anis sont fabriquées comme les dragées, ce sont des graines d’anis enrobées de sirop de sucre de canne. Il fallait au départ trois mois pour fabriquer un bonbon, il faut encore trois semaines et la superpositions de couches de sucre extrêmement délicates et fines pour faire ce bonbon emblématique, ce bonbon de voyage, frais et inimitable.
Ces confiseries à l’anis sont idéales pour des compositions de cadeaux d’invités en mélange avec des bonbons framboise, des rosettes, des bonbons verveine. Leur saveur se mêle également parfaitement aux pastilles de menthe poivrée.
Ces billes d’anis de Flavigny sont vegan, sans alcool, sans colorant, sans alcool, sans gluten et sans lait.
À retrouver dans notre boutique de bonbons à Lyon ou en livraison en France et à l’étranger.
Couleur : Blanc
Spécificités : Sans alcool, Sans colorant, Sans conservateur ni stabilisant, Sans édulcorant, Sans gélatine, Sans gluten, Sans lait, Vegan
Sucre, graine d’anis vert et arôme naturel d’anis étoilé.
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