Le rouleau de réglisse

la réglisse est fabriquée en longs fils souples à partir d’une pâte extrudée. On l’étire, encore chaude, encore souple. Puis on la roule, ce qui permet de ne pas la casser et de préserver ainsi ses saveurs.
la réglisse en rouleau, c’est l’authentique qui se déploie. On la déroule comme on déroule un souvenir, petit à petit, sans hâte.
La qualité se goûte.
Et, dans ce fil sombre qui s’enroule sur lui-même, il y a le goût simple des choses faites avec soin – des choses vraies.
Quelques notes d’anis se mêlent à la réglisse, subtilement avec une proximité aromatique où les deux saveurs se complètent naturellement.

Si vous aimez les accords plus forts en anis, n’hésitez pas à découvrir les sujets réglisses ou les pièces.

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