Le coquelicot

Le coquelicot est une fleur sauvage traditionnellement associée au repos et à la consolation. C’est à Nemours en 1870 qu’est née la recette de l’emblématique bonbon coquelicot. Désireux de valoriser les saveurs de nos campagnes, les confiseurs de l’époque ont réussi à capturer le parfum délicat de cette fleur des champs dans un sucre cuit de grande tradition. Encore aujourd’hui, le bonbon coquelicot est confectionné dans le respect du savoir-faire artisanal et de la recette traditionnelle.

Ce bonbon d’un rouge translucide est élaboré à partir d’un sucre cuit à haute température, aromatisé à l’essence de coquelicot et coloré par des extraits végétaux. Il est coulé dans un moule traditionnel en forme de petite tablette aux coins biseautés. Fidèle aux détails d’autrefois, il porte une double empreinte : l’inscription « Coquelicot » gravée sur une face, et le dessin de la fleur sauvage sur l’autre. En bouche, il offre une saveur très douce, fine et typiquement florale.

Au-delà de son goût unique, le bonbon au coquelicot est un remède traditionnel bien connu. Grâce aux propriétés adoucissantes naturellement présentes dans les pétales de la fleur, cette confiserie est idéale pour calmer la toux, apaiser un mal de gorge ou simplement s’offrir une pause gourmande et réconfortante à tout moment de la journée.

Vous pouvez également déguster le bonbon coquelicot dans sa jolie boîte métal.

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