NOTRE BOUTIQUE
52, Passage de l’Argue
69002 LYON
04 72 40 97 49
11,90 € TTC
Ce tube contient des douceurs emblématiques de la ville lyonnaise: les Cocons de Lyon !
Une confiserie qui existe depuis les années 50 dans la capitale de la gastronomie française.
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En 1952, le maire de la ville, Édouard Herriot, demande au meilleur ouvrier de France, Jean Auberger de créer une véritable spécialité lyonnaise. En hommage à la renommée de Lyon pour avoir été la capitale de la soie du 17ème au 19ème siècle et aux ouvriers de la soie, nommés les canuts, Jean Auberger décide de créer une spécialité qui reprendrait la forme et la couleur du cocon. C’est ainsi que les cocons de Lyon sont apparus !
Les cocons sont des pâtes d’amande assez fines, moelleuses et de couleur jaune garnies de pralinés aux noisettes, d’orangeats et de liqueur de Curaçao. Les cocons sont candis dans le sucre pendant 24h rendant ainsi le bonbon scintillant avec ses éclats de sucre.
Retrouvez ici un audio sur l’histoire du coussin et du cocon chez nos amis Cybèle.
Ces cocons de Lyon sont sans gluten et sans lait.
Disponible dans notre boutique de bonbons à Lyon ou en livraison rapide dans la France entière par Colissimo ou UPS.
| Poids | 0,140 kg |
|---|---|
| Couleur | |
| Quantité | Sachet 140g |
| Spécificités | Sans conservateur ni stabilisant, Sans édulcorant, Sans gélatine, Sans gluten, Sans lait |
Pâte d’amandes, sucre, orange, alcool, beurre de cacao, noisettes, cacao, eau, arômes, huile d’amandes, colorants, lécithine de soja.
